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Il Dolcetto Di Cavour


GRAPPE

Barolo
invecchiata 3 anni

€ 15,00
Nebbiolo € 14,00
Moscato
invecchiata 3 anni
€ 14,00
Barbera € 14,00
Maddalena
affinata in barrique
€ 18,00
Barolo Chinato € 13,00
Grappa Barbaresco
€ 14,00
La riserva
€ 15,00
Grappa Barolo Piccola
€ 7,00

Barolo  d.o.c.g 2004

Il vitigno nebbiolo coltivato in un area che comprende il territorio  di undici comuni posti a sud – ovest di Alba  da origine a un vino che invecchiato per 3 anni, di cui 2 in botte, diventa Barolo  d.o.c.g.


 

€ 18,00  iva inc.

Trasporto :

 

COLORE : rosso granato con riflessi arancione

ODORE : profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso

SAPORE : asciutto,pieno, robusto,austero ma vellutato, armonico

Gradazione Alcolica :14%

Il vino Barolo sottoposto a un periodo di affinamento non inferiore a 5 anni può portare come specificazione aggiuntiva la dizione  “riserva”
 

Barbera d’Alba d.o.c 2006/07 affinata in botti

Il Barbera è il vitigno che più assomiglia al carattere dei Piemontesi : rude, testardo, forte, deciso, caparbio e silenzioso.
Coltivato nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria, negli ultimi anni ha saputo, grazie all’impiego di tecniche innovative in vigneto e in cantina, conquistare gli elogi di molti consumatori e appassionati.

€ 6,00 iva inc.

Trasporto :

COLORE :  rosso rubino da giovane con tendenza al rosso granato dopo l’affinamento

ODORE : vinoso, intenso, caratteristico, profumo delicato

SAPORE : asciutto di corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tannico. Dopo adeguato affinamento gusto pieno e armonico.

Gradazione Alcolica : 14%

Nebbiolo d’Alba  d.o.c. 2006/2007

In un ampia zona posta ai confini delle aree di origine del Barolo e del Barbaresco, collocata parte alla destra e parte alla sinistra orografica del fiume Tanaro, sulle colline di Langhe e Roero, si coltiva il nebbiolo che, affinato per un anno, dà origine alla denominazione Nebbiolo d’Alba
 

€ 7,00  iva inc.

Trasporto :

COLORE :  rosso rubino più o meno carico con riflessi di granato per il vino invecchiato

ODORE : profumo caratteristico, tenue e delicato che ricorda la viola, che si accentua e si perfeziona con l’invecchiamento

SAPORE : secco, di buon corpo, giustamente tannico da giovane, vellutato, armonico

Gradazione Alcolica : 13,5%

Dolcetto  d’Alba   d.o.c. 2007/2008

Il Dolcetto, grazie alla sua versatilità ad ambientarsi in terreni con caratteristiche anche molto differenti tra loro, è uno dei vitigni più coltivati in Langa e in tutto il sud Piemonte.

Arrivato da oltre mare, attraverso scambi commerciali è da sempre considerato il vino dell’amicizia e del buon bicchiere in compagnia.
 

€ 4,50  iva inc.

Trasporto :

COLORE : rosso rubino tendente a volte al violaceo 

ODORE : vinoso, gradevole, caratteristico

SAPORE : asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo, armonico

Gradazione Alcolica : 12,5%

LISTINO PREZZI

BAROLO D.O.C.G 2004 € 18.00
BARBARESCO DOCG 2004/2005 € 14,00
NEBBIOLO D’ALBA DOC 2006/2007 € 7,00
BARBERA D'ALBA DOC 2007/08 affinata in botti € 6.00
DOLCETTO D'ALBA DOC 2007/2008 € 4,50
MOSCATO D'ASTI DOCG 2008 € 5,00
BRUT CONTESSA € 5,00
ROERO ARNEIS DOCG 2008 € 6,50